Italiaans koken: Meat
Beef tartare burgers with fried onion and bell pepper
Voor 4 personen
Bereidingstijd: 15 minutes
LOIN OF PORK ENVELOPPES WITH HAM & CHEESE served with CABBAGE
Voor 4 personen
Bereidingstijd: 25 minutes
Rozemarijn
Rozemarijn ruikt heerlijk en is een smaak die je veel aantreft in olie, azijn, bij kip of aardappeltjes. Het helpt het lichaam vetten te verteren en is daarom een traditioneel ingrediënt in lam, varkensvlees, worstjes en andere rijke vleesgerechten, hoewel de bladeren worden verwijderd voordat het eten wordt geserveerd.
Salie
Salie is sterk en pittig en vormt een populaire aanvulling op eten met een sterke smaak, vooral stoofschotels en vleesgerechten. Het helpt het lichaam ook bij de vertering van vetten. Salie kan worden gebruikt in verse of gedroogde vorm. Het moet echter wel van de hoogste kwaliteit zijn, anders krijgt het een onprettige, muffe smaak.